ترفند های عجیب و غریب برای کاهش وزن

شاید شما برای اینکه وزنتان را کم کنید، دست به هر کاری زده باشید و متاسفانه از هیچکدام از روشهای رایج نتیجه مطلوب را دریافت نکرده باشید. در این مطلب ما قصد داریم تا شما را با روشهای عجیب برای کاهش وزن آشنا کنیم.

Read more

سه قـدم اصـلی در کاهش وزن و تنـاسب انـدام

کاهش وزن و حتی لاغری از مواردی است که بسیاری افراد در آرزوی رسیدن به آن هستند. در مورد راه های رسیدن به وزن ایده آل مطالب زیادی خوانده اید، اما قبل از اینکه در مورد جزئیات کاهش وزن بخوانید بهتر است از قدم های اصلی و موثری که شما را به وزن مورد نظر خود نزدیک می کند آگاه باشید.

Read more

راه‌هایی برای هضم بهتر غذا

همه ما در طول زندگی با مشکلات گوارشی مواجه می‌شویم. مشکلاتی از قبیل یبوست، سوءهاضمه و سوزش معده.
در این مواقع دنبال راه‌حل‌هایی می‌گردیم تا این مشکلات ناخوشایند را رفع کنیم. در این مطلب کوتاه چند توصیه برای مقابله با مشکلات گوارشی و هضم بهتر غذا برایتان داریم.

 

Read more

مـواد غـذایی انـرژی زا و سـالم

در طول مدت روز شاید زمان‌هایی پیش بیاید که شما احساس خستگی مفرط کنید و سعی کنید با نوشیدن قهوه، چای و یا نوشابه‌های انرژی‌زا، انرژی از دست رفته خود را بدست آورید. اکنون زمان آن رسیده که با موادغذایی طبیعی انرژی‌زا آشنا شوید و روزتان را با خوردن آنها، پُر انرژی ادامه دهید.

Read more

تمرینات بدنی و ادویه جات مخصوص کاهش وزن

 با این تمرینات بدنی سرعتی، به اندام ایده آل خود برسید

هر حرکت را ۱۲ تا ۱۶ مرتبه تکرار کنید ، ۱۵ ثانیه استراحت در بین تمرین پس از هر حرکت لحاظ کنید. وقتی که هر ۴ تا را به اتمام رساندید یک یا دو دقیقه استراحت کرده سپس چرخه را دو بار دیگر نیز انجام دهید. این تمرینات کالری سوز را سه بار در هفته و یا هر زمانی که نیاز پیدا کردید انجام دهید.

Read more

۱۵ ماده خوراکی برای تسکین دردها

احساس درد جدای اینکه می تواند نشانه بیماری و اختلال در عملکرد سیستم های داخلی بدن باشد، حس ناخوشایندی است که حتی بعضی مواقع باعث مختل شدن فعالیت های طبیعی و روزانه فرد می شود. در این ایمیل بعضی از مواد غذایی که برای تسکین دردهای مختلف به کار می روند را برای شما دوستان یادآوری می کنیم:

Read more

برخی موادغذایی بهبود دهنده حافظه

ه نظر شما، حافظه‌تان خوب عمل می‌کند؟ آیا آنطور که انتظار دارید وظایف و امور خود را به خاطر می‌آورید یا کاغذها و دفترچه‌های یادداشت میز شما را پر کرده و گوشی تلفن شما پر از یادآوری مسائل ریز و درشت است؟ هر چند که یادداشت کردن امور مساله‌ای موثر بر بهبود عملکرد و بازدهی به شمار می‌رود اما شاید بد نباشد که برای بهبود حافظه‌تان رژیم غذایی خود را عوض کنید. همانطور که افزایش سن، کاهش قدرت حافظه را در پی دارد، می‌توان با مصرف موادغذایی مناسب، قدرت آن را بهبود ببخشید.

تعداد سلول‌های سالم مغز و ارتباط بین آنها، در افزایش قدرت حافظه موثر است. برای کمک به بهبود وضع حافظه، مصرف این موادغذایی را فراموش نکنید.

گروه اینترنتی ایران سان | www.IranSun.net

۱- چغندر، برای تنظیم ضربان قلب
داشتن قلب سالم به معنی داشتن یک مغز سالم است. هر کدام از سلول‌های موجود در بدن به منبع دائم اکسیژن و مواد معدنی برای زنده ماندن نیاز دارند. فشار خونتان را به صورت دائم برای فشارخونی کمتر از ۱۲۰/۸۰ میلیمتر جیوه، بررسی کنید. سعی کنید تمرینات بدنی را به طور مداوم انجام دهید. همچنین موادغذایی همچون چغندر که موجب به بهبود گردش خون می‌شوند و اکسیژن و مواد معدنی را به خوبی به سلول‌ها می‌رسانند را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
مغز، از اعصاب محتاج به مواد معدنی تشکیل شده است که به شما امکان فکر کردن و به یاد آوری خاطرات را می‌دهد.

۲- ماهی برای بهبود سلامت سلول‌های مغزی
زمانی که نوبت غذا برای حافظه می‌رسد، ماهی ستاره‌ی ماده غذایی مفیدی به حساب می‌آید. ماهی‌های چرب از قبیل ماهی آزاد، ساردین و شاه‌ماهی سرشار از چربی امگا۳ هستند. اسید چربی که برای حفظ سلامت سلول‌های مغزی مفید است. پیشنهاد محققان برای حفظ سلامت سلول‌های مغزی، مصرف این دست از ماهی‌ها حداقل سه بار در هفته است.

۳- مصرف انواع توت‌ها جهت پیشگیری از آسیب دیدن سلول‌های مغز
خانواده توت‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدانی با نام آنتوسیانین هستند که می‌تواند از آسیب‌های مغزی جلوگیری کند. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد زنانی که هر هفته حداقل یک فنجان تمشک و توت‌فرنگی را مصرف کرده‌اند، دو سال و نیم دیرتر از سایر بانوان، به روند کهولت مغز می‌رسند. محققان پیشنهاد می‌کنند که هر هفته ۴ فنجان از خانواده توت‌ها را میل نمایید. حتی اگر توت در مقطعی از سال موجود نیست، می‌توانید نوع یخ زده آن را در اسموتی بریزید و یا به همراه پن کیک پخته و مصرف کنید.

۴- پروتئین بدون چربی به منظور بهبود مهارت‌های شناختی
سینه مرغ و بوقلمون، تخم مرغ و شیر کم چربی سرشار از ویتامین ب ۱۲ هستند. ویتامینی که برای بهبود مهارت‌های شناختی مغز مفید است. نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۲ نشان می‌دهد افراد مسنی که از کمبود این ویتامین رنج می‌برند، بیشتر در معرض بیماری کاهش مهارت‌های شناختی قرار دارند

۵- گردو برای بهبود حافظه
شاید شباهت شکل مینیاتوری مغز انسان و گردو بی‌دلیل نباشد. نتایج یک تحقیق که در سال ۲۰۱۲ در ژورنال بیماری آلزایمر منتشر شد، نشان داد که مصرف گردو منجر به بهبود قدرت حافظه و مهارت‌های شناختی می‌گردد. همچنین گردو منبع غنی اسید آلفالینولنیک است که نوع نباتی امگا۳ به شمار می‌رود. می‌توانید مقداری از گردو را در سالاد، ماست و پن کیک ریخته یا صبح‌ها به همراه نان و پنیر میل کنید.

 

سه روش برای تهیه چیپس خانگی سالم و خوشمزه!

روش اول : سرخ کردن / روش دوم : پختن در فر / روش سوم : چیپس ماکروویوی که در ادامه هر ۳ روش رو براتون توضیح میدیم.

حتما می‌دانید که خوردن چیپس آن هم چیپس سرخ‌شده ضرر دارد. اما اگر بتوانید به صورت خانگی آن را تهیه کنید خیلی بهتر است.
در روش اول حداقل مطمئن هستید که روغن چندبار مصرف شده نیست و سالم است.
در روش دوم که بهترین روش هست مطمئن اید که روغن زیتون علاوه بر اینکه ضرر ندارد خاصیت هم دارد. سیب‌زمینی هم به خودی خود خاصیت دارد. اما به هر حال نشاسته هست و پر کالریست.
روش سوم نتیجهٔ خوبی می‌دهد اما زیاد با این روش چیپس درست نکنید. به‌ هر حال امواج ماکرو ضررهای خاص خود را دارد.

مواد مورد نیاز برای سرخ کردن (برای روش اول)
۲عدد سیب‌زمینی
۲ پیمانه روغن
۱و ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک
فلفل سیاه یا قرمز به دلخواه

مواد مورد نیاز برای پختن در فر (روش دوم)
۴ عدد سیب‌زمینی
۱/۴ پیمانه کره نرم شده یا روغن زیتون
نمک به میزان لازم

مواد مورد نیاز برای ماکروویو (روش سوم)
سیبزمینی به اندازه دلخواه
نمک
روغن زیتون به دلخواه

روش اول

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

سیب‌زمینی ورقه‌ورقه کنید سعی کنید لایه‌ها ضخیم نباشد و برش‌ها باید نازک باشد. اگر با دستگاه ورقه کن این‌کار را انجام می‌دهید مراقب باشید. در یک ظرف آب نمک را اضافه کنید و سیب‌زمینی ها را برای نیم ساعت در آب غوطه ور کنید.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

بعد از گذشت این مدت سیب‌زمینی ها را از آب بگیرید و آن‌ها را خشک کنید. روعن مناسب برای سرخ کردن را انتخاب کنید. ذرت، آفتاب گردان، بادام زمینی جز روغن های مناسب هست. خیلی از انتخاب ها به روغن زیتون برمی‌گردد چون جز روغن های با ترانس پایین است. سعی کنید سیب‌زمینی را در روغن فراوان سرخ کنید چون سالم‌ترین و بهترین راه در روشهای سرخ کردنی هست.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

روغن را داغ کنید تا به دمای ١٧٠تا ١٩٠ درجه سانتی‌گراد برسد. اگر دماسنج مخصوص آشپزی دارید دمای روغن را چک کنید و اگر هم نه یک قاشق چوبی را به داخل روغن ببرید و صب کنید تا کنار چوب حباب ظاهر شود و در این لحظه روغن به دما کافی برسد. راه دیگر امتحان کردن دمای روغن یک تکه نان است. نان در دمای ۱۶۰ در عرض ٣٠ ثانیه و در دمای ۱۸۰ درجه بعد از ۱۵ ثانیه و در دمای ۱۸۰ در ۱۰ ثانیه طلایی می‌شود.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net
مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net
مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

هنگامی که سیب‌زمینی ها شروع کردن به طلایی-قهوه‌ای شدن سریع آن‌ها را خارج کنید. اگر تمامی سیب‌زمینی ها را یکباره در داخل روغن بریزید دمای روغن به سرعت پایین می اید. در همان لحظه ای که چیپس ها را از روغن خارج کردید بر روی یه دستمال کاغذی قرار دهید. اگر دوست داری طعمی به آن بدهید در همان لحظه اضافه کنید مثلا فلفل یا کاری.
تمام شد به همین راحتی

روش دوم

فر را تا دمای ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

سیب‌زمینی ها را ورقه کنید.
بعد از ورقه کردن یک دستمال کاغذی خشک بروی سیب‌زمینی ها قراردهید تا هر میزان آبی که بروی ورقه ها وجود دارد خشک شود.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net
مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net
مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

سینی طبقه وسط فر را از فر خارج کنید و سیب‌زمینی هارا روی آن قراردهید سپس با یک قلم‌موی مخصوص آشپری روغن زیتون و یا کره نرم شده را بروی سیب‌زمینی ها بمالید.
سینی را دوباره داخل فر قراردهید و برای مدت ۲۰ تا ۱۵ دقیقه آن‌ها را بپزید صبر کنید تا لبه های سیب‌زمینی طلایی شود.
چیپس ها را از فر خارج کنید و بروی آن‌ها نمک دریا بپاشید.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

روش سوم

سیب‌زمینی‌ها را نازک ورقه کنید و سپس در داخل آب قرار دهید تا نشاسته آن گرفته شود. اگر دوست دارید چیپس نمکی دورست کنید در داخل آب نمک دریا بریزید. بعد از گذشت نیم ساعت هرگونه رطوبت را از روی ورقه‌های سیب‌زمینی با دستمال کاغذی بگیرید حتی کمی بیشتر با دستمال به سیب‌زمینی‌ها فشار بیاورید.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

آب یک دشمن جدی در این مرحله است پس هر چقدر می‌توانید قبل از اینکه پخت ماکروویوى را شروع کنید رطوبت و آب را بگیرید. در بشقاب سیب‌زمینی‌ها را بچینید و مطمئن شوید که ورقه‌های سیب‌زمینی بهم نچسبیده باشند در واقع از هم فاصله داشته باشدو سپس بروی آن‌ها یک دستمال کاغذی قرار دهید.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net
مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net
مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

برای مدت ۳ دقیقه با بیشترین انرژی آن‌ها را بپزید سپس بیرون بیاورید و آن‌ها را به طرف دیگر برگردانید و دوباره ۳ دقیقه بپزید. اگر همچنان نپخته بود دوباره بپزید تا کامل خشک و ترد شود.چیپس‌ها باید وسطشان طلایی قهوه‌ای شود و سپس گیاه معطر و یا هر مزهٔ دیگری را که دوست دارید به آن اضافه کنید.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

نوش جان :)

 

خوراکی های باورنکردنی برای لاغرها

چاقی بسیار زیاد و یا کمبود وزن هر دو از جمله مواردی هستند که نمی توان به آن ها به عنوان شرایط سالم نگاه کرد. اما همیشه لاغر کردن و رسیدن به اندامی متناسب یکی از سوژه های اصلی مطالب علمی بوده است و به همین دلیل کمتر به موضوع چاق شدن و افزایش وزن پرداخته شده است.

افرادی که کمبود وزن دارند ضعیف تر هستند و ممکن است به بیماری های مختلفی دچار شوند در حالیکه با کمی غذا خوردن می توانند به وزن دلخواهشان برسند. در این مطلب بهترین موادی که برای چاق شدن می توانید مصرف کنید را معرفی می کنیم.

 گردو: گردو یکی از آحیل هایی است که به شما کمک می کند تا خیلی سریع و طبیعی چاق شوید. میزان امگا۳ در این ماده بسیار زیاد است و از بیماری های مختلف در بدن شما جلوگیری می کند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 شیر پرچرب: شیر به تنهایی می تواند بسیاری از بیماری های بدن را از بین ببرد ولی بسیاری از پزشکان نوع کم چرب آن را توصیه می کنند شیرپرچرب تمام خواص شیر را دارد و گزینه مناسبی برای افرادی است که می خواهند چاق شوند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 نارگیل: نارگیل یکی از بهترین میوه هایی است که می توانید از آن استفاده کنید. آب نارگیل دارای مواد مغذی بیشماری است و کالری بالایی دارد که می تواند به شما در افزایش وزن کمک کند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 موز: موز میوه ای که می تواند به عنوان یک کربوهیدارات سالم از آن نام برد و یکی دیگر از مواد خوب برای چاق شدن است. موز همچنین می تواند انرژی روزانه شما را نیز تامین کند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 دانه های مغذی: از جمله دانه های مغذی می توانیم به تخم کتان، دانه هندوانه، شاه دانه و کنجد اشاره کنیم که هر کدام آن ها دارای اسیدهای چرب مفید برای بدن هستند و به شما در چاق شدن کمک به سزایی می کنند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 بادام: بادام یکی از تنقلات سالم که می توانید روزانه از آن استفاده کنید. سرشار از ویتامین های مختلف و همچنین مبارز بیماری های عصبی است. بادام نیز می تواند به افراد لاغر کمک بسزایی بکند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 روغن زیتون: هیچ پزشکی را پیدا نخواهید کرد که روغن زیتون را توصیه نکند. این روغن نه تنها به شما در چاق شدن کمک می کند بلکه از بیماری های قلب و عروقی نیز پیشگیری می کند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 سیب زمینی: منبعی عظیم از کربوهیدارات ها و همچنین مملو از مواد مغذی که البته همیشه به عنوان یک ماده چاق کننده از آن نام برده می شود.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 لوبیا: لوبیا مملو از پروتئین است و با کالری زیادی که دارد می تواند انرژی شما را برای کارهای سخت تامین کند و همچنین به شما در چاق شدن نیز کمک بسزایی می کند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

 موجودات دریایی: ماهی های آزاد و تن و همچنین میگو از جمله مواد دیگری هستند که دارای مواد مغذی مختلف مانند امگا۳ هستند. این مواد همچنین به شما در داشتن بدنی سالم و خصوصا افراد لاغری که به چاقی گرایش دارند نیز کمک می کنند.

مجله آنلاین ایران‌سان | www.IranSun.net

Read more

1 2